วุ้นกุหลาบแสนสวย

คน Rayong
คน Rayong @cook_089600

#ตั้งเป้าเราทำได้ วันนี้จะชวนมาทำวุ้นกุหลาบสีหวาน สวยงามรสชาติอร่อย มีหลายรสค่ะ ขอเชิญลองทำดู

วุ้นกุหลาบแสนสวย

#ตั้งเป้าเราทำได้ วันนี้จะชวนมาทำวุ้นกุหลาบสีหวาน สวยงามรสชาติอร่อย มีหลายรสค่ะ ขอเชิญลองทำดู

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

1.5 ชั่วโมง
3-5 คน
  1. ผงวุ้น 1.5 ช้อนโต๊ะ
  2. น้ำเปล่า 500 ซีซี
  3. น้ำตาลทราย 50 เปอร์เซ็นต์แคลอรี่ ครึ่งถ้วยตวง
  4. เกลือครึ่งช้อนชา
  5. กะทิ 500 CC
  6. ผงมันม่วง 2 ช้อนชา
  7. ผงส้ม 2 ช้อนชา
  8. ผงใบเตย 2 ช้อนชา
  9. พิมพ์ดอกกุหลาบ 1 โหล

วิธีทำ

1.5 ชั่วโมง
  1. 1

    เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม แช่ผงวุ้นในน้ำเปล่า 20 นาที

  2. 2

    นำวุ้นไปต้มให้เดือดด้วยไฟอ่อนถึงปานกลางแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

  3. 3

    ใส่น้ำตาล เกลือในน้ำวุ้นคนให้ละลาย แล้วเทกะทิลงไปต้มด้วยไฟปานกลางจนร้อนอุณหภูมิ 75 องศา ปิดไฟ

  4. 4

    แบ่งวุ้นกะทิ 50 cc เทรองก้นพิมพ์กลิ้งวุ้นให้ทั่วพิมพ์

  5. 5

    กะทิที่เหลือแบ่งเป็น 3 ส่วน ผสมผงส้ม ผงใบเตยและผงมันม่วงที่ละลายในน้ำร้อน 10 ซีซี ละลายให้เข้ากัน ถ้ามีเศษผงให้ใช้กระชอนกรองให้เนื้อวุ้นละเอียด

  6. 6

    เทใส่พิมพ์ให้เต็มพิมพ์ แล้วปล่อยให้วุ้นเซตตัว 50 นาที จึงแกะพิมพ์แช่ตู้เย็นไว้ทานค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
คน Rayong
คน Rayong @cook_089600
เมื่อ

ความคิดเห็น (4)

ครัวนุ้งแคท
ครัวนุ้งแคท @nongcatwhatsnew
สีขาวยังไม่ต้องเซ็ทตัวดี ก็เทสีอื่นตามได้ใช่ไหมคะ? รู้สึกอันที่สีมันกลืนๆ กันแล้วสวยมากค่า

สูตรอาหารที่คล้ายกัน