Arroz con leche y leche de coco

Sool Acuña @cook_16218567
Paso a paso
- 1
Colocamos todas las leches a calentar a fuego medio. Lavamos el arroz para que saque el almidón y agregamos junto con la cáscara de naranja y la canela.
- 2
Colocamos la olla en el fuego más pequeño que tengamos ya que debemos cocinar por 40 o 45 minutos. Ir removiendo para que no se pegue en el fondo.(Si ven que el arroz absorbe mucha leche ir poniendo chorritos de la taza de agua). Al final nos debe quedar ni muy licuoso ni muy seco es una medida justa y cremosa.
- 3
Cuando el arroz esté tierno apagar el fuego y mezclar con el azúcar moreno, dejar templar y poner en frío unas 4hs. Servir y espolvorear canela, azúcar o coco rallado y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sool Acuña le encantará ver cómo quedó.
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En este caso he sustituido la leche de vaca por la de coco para hacer un plato más exótico y apto para los intolerantes a la lactosa o veganos.


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"Leche" de coco y arroz con "leche" de coco
El arroz con leche es un postre especialmente tradicional en Asturias y León. Recuerdo el de mi abuela y aún me estremezco.Siempre he disfrutado mucho de la leche y de todo lo lácteo hasta que ahora, de adulto, he tenido que renunciar a la leche porque me sienta mal, me hincha la barriga y me produce mucha mucosidad. Dejé la leche y se acabaron los mocos y se desinfló la barriga. Parece que sí puedo comer queso y yogur, algo es algo.Llevaba tiempo pensando en intentar este desafío: arroz con leche sin leche. ¡Lo he conseguido!#happymonday#delantaldorado#sinlactosa#vegano


Arroz con leche
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Arroz con leche
Un postre que es un clásico, creo que no debe faltar esta receta en casa, una receta que en tiempo de calor es muy apetecible por su frescura en el paladar. Un postre que mi esposo le hace la ola, creo que se comería la cacerola al completo de una sola vez.


Arroz con leche
Lo he sacado de recetas de aquí. Gracias a todos.


Arroz con leche


Arroz con leche


Arroz con leche


Arroz con leche
Es un postre típico de muchos países del Mundo y se elabora cociendo lentamente el arroz con la leche y el azúcar. Se suele consumir tanto en templado como en frío y espolvoreado con un poco de canela en polvo.El arroz con leche tiene sus orígenes muy antiguos en Asia y luego se defendió en Europa y África. A partir del siglo XVI tras la colonización se exportó a América debido al comercio y a la población europea que emigró al continente


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#dulce


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El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente el arroz en leche con azúcar. Se sirve frío o caliente.


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Aquí uno de mis postres favoritos 😋 durante todo el tiempo de cocción tendremos que estar pendientes e ir removiendo pero.. Merece la pena!


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