Calabacitas con atún y queso

Gabi Cabrera
Gabi Cabrera @cook_5034329

Calabacitas con atún y queso

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1 kilocalabacitas largas
  2. 2 latasatún
  3. 2jitomates cortados en cubos
  4. 1/2cebolla cortada en cubos pequeños
  5. 1ají finamente picado
  6. al gustosal, orégano y tomillo
  7. queso manchego, Chihuahua o cualquiera que se derrita

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocer con un poco de sal las calabacitas hasta que estén suaves.

  2. 2

    Dejar enfriar y contarlas por la mitad a lo largo y quitarle la pulpa de en medio.

  3. 3

    En un sartén calentar aceite y sofreír la cebolla y el ajo, luego agregar el tomate y el atún y cocinar por unos 5 minutos a fuego medio.

  4. 4

    Colocar la mezcla anterior en el cuenco de las calabacitas y ponerle el queso encima, acomodarlas en una charola o refractario y hornear hasta q el queso se gratine.

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