Tocinillos de Naranja

Las dulces tentaciones de Marlen
Las dulces tentaciones de Marlen @Marlen_maricarmen
Antequera (Málaga)

#mirecetario
#dulces Un postre riquísimo, fácil de hacer, fresquito, sin horno... una delicia!!!!

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Ingredientes

20 minutos
10 raciones
  1. 400 mlzumo de naranja natural bien colado y sin pulpa
  2. 400 mlnata líquida especial para montar
  3. 1 sobregelatina de naranja (yo he usado Royal pero puedes usar la que quieras)
  4. 200 grazúcar
  5. Caramelo líquido para caramelizar el molde
  6. Unascerezas confitadas para adornar
  7. (opcional)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Caramelizamos un molde (yo he usado uno rectangular de 27 cm de lado y 7 cm de profundidad)
    En un vaso de zumo disolvemos la gelatina hasta que se mezcle bien.

  2. 2

    Ponemos el resto del zumo, la nata y el azúcar al fuego y cuando rompa a hervir añadimos la mezcla de zumo y gelatina y apartamos del fuego (yo lo he batido todo muy bien con varillas manuales).

  3. 3

    Pasamos la mezcla al molde y dejamos templar, después cubrimos el molde con papel film y lo ponemos en el frigo 6 horas (a mí me gusta dejarlo de un día para otro para que esté bien cuajado).

  4. 4

    Luego lo cortamos en porciones con cuidado y lo ponemos sobre la cápsulas de papel. Yo lo he adornado con unas cerezas confitadas

  5. 5

    Lo sacamos de frigo y pasamos alrededor del flan un cuchillo fino, para que podamos desmoldarlo bien.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

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Las dulces tentaciones de Marlen
Antequera (Málaga)
Amante de la cocina y fanática de la repostería. Tengo un blog de dulces y postres. Si te gustan mis postres, sígueme en mi blog. Gracias. http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/
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