Quiche salata “svuotafrigo”

Ilenia Sardella
Ilenia Sardella @cook_17141938

Questa ricetta, facilissima, è adatta come piatto unico oppure come antipasto, a me piace mangiarla il giorno dopo oppure tagliarla a spicchi e mangiarla all’aperto durante un pic nic :)

Quiche salata “svuotafrigo”

Questa ricetta, facilissima, è adatta come piatto unico oppure come antipasto, a me piace mangiarla il giorno dopo oppure tagliarla a spicchi e mangiarla all’aperto durante un pic nic :)

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Ingredienti

  1. 1 rotolopasta sfoglia o brisè
  2. 1uovo
  3. 300 grspinaci congelati
  4. 200 grricotta
  5. Formaggio tipo emmental o galbanino
  6. cubettiPancetta affumicata a
  7. qbSale, pepe

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Lessare gli spinaci e scolarli

  2. 2

    In una ciotola, mettere un uovo, il formaggio tagliato a dadini, la pancetta e qualsiasi ingrediente vi piaccia (per questo l’ho chiamata “svuotafrigo”). Salare e pepare a piacimento.

  3. 3

    Aggiungere gli spinaci ben scolati e mescolare

  4. 4

    Stendere la pasta sfoglia in una teglia e versarci il composto, ripiegando i bordi

  5. 5

    Infornare in forno caldo a 150 gradi per 20/25 minuti ed è pronta!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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