Tartar de atún

•Júlia•
•Júlia• @cook_4097207
Menorca

Receta de Ana Laguna

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 1 lomoAtún rojo
  2. 1Aguacate
  3. 1Cebolla (mejor morada)
  4. 1 cucharaditamostaza
  5. 1 cucharaditaSésamo
  6. al gustoSalsa de soja
  7. al gustoSal y pimienta
  8. un pocoAceite de oliva
  9. 1Lima o limón

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla y el atún muy pequeñito. La base se hace mezclando la cebolla con todos los demás ingredientes; salpimentamos, exprimimos el zumo del cítrico, la mostaza, el sésamo y la salsa de soja y por ultimo el atún y dejamos macerar unas horas en la nevera.

  2. 2

    Aparte cortamos el aguacate pequeñito y salpimentamos y rociamos con el cítrico y también dejamos macerar. Al servir juntamos todo o emplatamos con el aguacate al fondo y a comer 😋

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Escrita por

•Júlia•
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Técnico Superior en Dietética👩🏽‍💻Consulta online y presenciale-mail: salut@juliagelabert.comweb: www.juliagelabert.cominstagram: @julia.dietista
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