Empanadas de Calabaza, huevo y muzzarella

Empanada de calabaza con canela.

¡Empanadas, a las ricas empanadas!Me gusta hacer empanadillas rellenas con carnes diferentes, verduras y queso. Quedan jugosas y muy sabrosas.Estos ingredientes se mezclan convirtiéndose en un sabor muy especial y completo.Probadlas, os gustarán.

#cocinaequipocookpad #YoMeQuedoEnCasa Día 2 de teletrabajo. Como hoy iba a estar liado a mediodía, he preparado temprano esta empanada de calabacín, huevo y queso.Cerca de nuestra antigua oficina había una panadería que hacía cocas y empanadas muy buenas, y ésta de calabacín era mi favorita. Como la echaba de menos cuando nos mudamos, se me ocurrió probar a hacerla en casa y desde entonces la he repetido muchas veces intentando mejorarla cada vez. La de hoy ha salido riquísima 😋

Casi que no llego hacerle una foto para enseñaros el resultado de la empanada, que buena…., Plato que gana de un día para otro, en esta ocasión, no nos ha dado tiempo, pero otras veces la he hecho para llevarla a casa de algun amigo, y esta de vicio al día siguiente….A mi me encanta, y si la comes con moderación puedes perfectamente incluirla en la dieta, toda es de verduras y cocinado con poco aceite…..Te explico la receta y espero que te guste.

Una deliciosa combinación y una original propuesta para una entrada... a la parrilla

Con unas tapas que tengamos en casa, un poco de queso, jamón o cualquier fiambre podremos improvisar unas riquísimas empanadas.

En verano somos más en casa, mis hijos viven fuera de España, por lo tanto, es el momento de las vacaciones. O sea, es el tiempo de las picadas, las comidas y los postres nuevos.Pero la constante de esta familia, sea la estación que sea, son las empanadas. Eso no varía para nada y para nadie.Estas son las empanadas que hice en esta ocasión amasadas en casa.

#empanadilleando🥟 Empanada con masa casera de harina de espelta con un relleno que contrasta lo salado y dulce de la cebolla caramelizada y calabaza especiada. #delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa

Es un plato muy fácil de hacer y además ¡está riquísimo! Os animo a que lo hagáis y a que nos mandéis una foto de vuestro resultado final a nuestras redes sociales.https://nutricionycocina.es/empanada-de-calabaza-y-carne-para-halloween/

#delantaldorado #cocinafamiliarQue bueno estaba, muy bueno, suavecisimo, buen invento, que meloso y que rico.

Y otras muchas cosas!

Empanadas caseras con una masa sencilla y fácil de hacer, rellenas de acelga, queso que puedes elegir a gusto (cáscara colorada, mozzarella, emmental u otro), huevo, cebolla y pimiento picados. Cocinadas al horno hasta que queden doraditas. Otra variedad de empanadas típicas de Argentina.

Empanadas de espinacas. La receta original De mi mamá lleva salsa blanca con un poquito de nuez moscada, mi cambio fue agregar queso (el queso ideal es cuartirolo, pero acá no se consigue, use parmesano) y claras a punto nieve. Quedaron muy ricas. Acá va la receta👇 #empanadas

Ricas no, lo siguiente...

Ya estoy de vuelta tras unas fallas por fín en condiciones. Sin restricciones y con un tiempo que nos ha acompañado todos los días, han sido espectaculares.Vuelvo con una receta sencilla pero deliciosa...y es que no puedo hacer mucho más.El último día que publiqué, tuve un pequeño accidente doméstico, y me quemé dos dedos preparando decoración para la calle donde plantamos los monumentos. Lo mejor es que ganamos el primer premio, y éso es una gran recompensa y mi consuelo.En unos días espero estar recuperada del todo, y poder retomar la actividad culinaria al 100%.#espinacas #ingredientedelmes

Ligeras y fáciles.Un buen tentempié.La cantidad de cada ingrediente os la dejo a vuestro gusto. Yo prefiero que sobresalga el sabor del calabacín, así que aňado muy poco pimiento.Espero que os guste 😉

En mi casa se ha comido, casi siempre, las empanadas en invierno. Sin embargo, he visto que también gustan mucho en verano, por tanto, las he incorporado a mis reuniones con familia y amigos.Nunca hice este relleno, pero tuvo una aceptación increíble.Bueno, he de decir que estaban muy ricas.

Para hacer esta receta aproveché todo el fiambre que quedaba en la nevera. El huevo une un poco los ingredientes. Las verduras aportan sabor delicioso y el queso derretido es lo que hace especial la receta.

#vegetal #mirecetario

De vuelta de las vacaciones, pasé por Albacete y traje buenos chorizos de la tierra de mi padre. Esta empanada está bien repleta de sabor manchego.

La empanada de queso es muy sencilla, pero no menos rica. Rellena con mozzarella, bacon, cebolla y nata.

Me encanta hacer empanadas e ir probando con los diferentes rellenos, porque están buenísimas con cualquier ingrediente. Si os parece que el jamón le da un toque fuerte lo podéis suprimir, pero esta de muerte tal cual!

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