Empanada de calabaza
Empanada de calabaza con canela.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200 grados
- 2
Mezclamos la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla pomada. Mezclamos bien, hasta que no queden grumos.
- 3
Añadimos el agua y amasamos hasta conseguir una masa suave. Dejar reposar.
- 4
Mientras, cortamos la calabaza a trozos y la ponemos en una olla a fuego suave y lo tapamos
- 5
Cuando la calabaza empiece a pochar, añadimos el azúcar y la canela. Cocinamos hasta que el agua que ha soltado la calabaza se haya absorbido. Dejamos enfriar.
- 6
Tomamos un trozo de masa y lo boleamos, estiramos con rodillo dándole forma redonda
- 7
Ponemos un poco de calabaza y cerramos uniendo un extremo a otro haciendo un cordón donde se juntan los extremos.
- 8
Con un tenedor hacemos agujeros en la superficie y lo llevamos al horno durante 15-20 minutos aproximadamente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Susanna le encantará ver cómo quedó.
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