Trufas saludables de té Matcha con okara

Vamos a cocinar trufas de té verde Matcha más sanas con relleno de okara (*okara es fibra de soja y en Japón es conocida como ingrediente saludable. Es una pulpa blanca o amarillenta formada por las partes insolubles de la soja que quedan en el filtro cuando las semillas trituradas se filtran para producir leche de soja. Okara está disponible en la tienda de Tofu Catalán o otras tiendas de tofu.)
ver video →https://youtu.be/aiu6olcx2YI
Paso a paso
- 1
En un bowl, mezclar todos los ingredientes para paso 1 y calentar 1.5 minutos en microonda.
- 2
En otro bowl poner chocolate blanco y calentar hasta que se termine de derretirse. Añadir té Matcha y sal. Mezclar.
- 3
Juntar 1 y 2.
- 4
Formar 20 bolitas más o menos.
- 5
En otro bowl, calentar chocolate negro hasta que se termine de derretirse.
- 6
Cubrir las bolitas con chocolate negro. Dejar enfriar en el frigorífico durante 30 minutos.
- 7
Rebozar las bolitas con té Matcha.
- 8
Enfriar un poco más y listas para comer!
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