Tortilla verde de espinacas y calabacín

Paupanci
Paupanci @cook_140320
Alicante

Que se puede comer sano y riquísimo...

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Ingredientes

  1. 1calabacín mediano
  2. 4huevos grandes
  3. 100 gramosespinacas
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. Sal
  6. Pimienta negra molida
  7. 2patatas grandes

Paso a paso

  1. 1

    Se lavan las espinacas, se trocea y se reservan. Se pela, se lava el calabacín y se corta en trocitos pequeños. Se pelan, se lavan las patatas para que suelten el almidón y se trocea en lonchas ni muy finas ni muy gruesas.

  2. 2

    Se echan 3 cucharadas grandes de aceite de oliva en una sartén antiadherente y se echan todas las verduras a la sartén. A fuego lento se van removiendo las verduras hasta que estén listas.

  3. 3

    Una vez que estén hechas las verduras, se echan en un bol con los 4 huevos y se remueve un poco todo. Se echa todo a una sartén y hasta que cuaje bien la tortilla.

  4. 4

    Y se sirve en un plato con cuidado. ¡A disfrutar!=P

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Paupanci
Paupanci @cook_140320
Alicante
Soy Paula, maestra de educación infantil y mi vocación. Amo lo que hago y soy feliz con ello. En mis ratos libres me encanta cocinar y descubrir nuevas recetas, pintar y hacer manualidades, dar largos paseos con mi perrita🐶 y vivir la vida con mi marido😍 y mi familia...disfruto cada momento 💃y soy amante de los animales y la buena música.
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