Pollo al horno con Boniatos, patatas y cebollas
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
El boniato es una guarnición ideal para todo tipo de pescados y carnes, ya sean al horno, plancha o estofados, junto con las patatas y Cebollas, es el complemento perfecto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner en la bandeja del horno el pollo, sazonar con sal, meter el limón y la pastilla dentro del pollo; poner alrededor los boniatos enteros y lavados, las patatas y cebollas en trozos grandes junto con los ajos....Salar todo por encima. Echar el vaso de vino tinto y meter al horno precalentado de antemano a 200°
- 2
Tener durante hora y media, regar de vez en cuando, a mitad del tiempo de cocción darle la vuelta, si veis que se va quedando sin caldo, añadir agua o más vino y seguir regando.
- 3
Pasado el tiempo comprobar si está hecho, en caso contrario, tenerlo un poco mas de tiempo. Una vez hecho, trinchar el pollo y exprimir el limón por encima. Pelar los boniatos.... Emplatar poniéndolo junto a las patatas y cebollas.
- 4
Espero que os guste!!!
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Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi
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