Tarta de queso y arándanos con base de galletas
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Tenía una terina de queso para untar y otra de mascarpone y quieria acabar con ellas. Mire la fruta que tenía y opte por los arándanos. El resultado delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La base:Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla blanda hasta obtener una masa. Colocar en el fondo de un molde redondo dezmontable y presionar. Calentar el horno 180 grados.
- 2
El relleno: colocar la mantequilla en un caso y derretir. Retirar y añadir la leche desnatada, el queso para untar y el queso mascarpone y mezclar bien.
- 3
Añadir el azúcar vainilla y la esencia de ron.
- 4
Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina.
- 5
Montar las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal fina.
- 6
Agregar la harina y la levadura seca sobre la masa con las yemas y sigue batiendo 10 minutos más. Añade a cucharas la clara de huevo en la masa con la harina y sigue mezclando con movimientos envuelventes.
- 7
Verter la masa sobre la base de galletas. Esparcir por encima los arándanos.
- 8
Meter el molde en el horno para 30 minutos o hasta que esta echa. Sacar del horno y dejar entibiar y después desmoldar. Espolvorear azúcar glas por encima y cortar en triángulos en el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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