Tarta de queso con arándanos y base de galleta

Paola
Paola @cook_22193916
Madrid

Sencillísima y tremenda... :P

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Ingredientes

8 raciones
  1. 1/2 litroleche (si es fresca entera, mejor)
  2. 250 grqueso Philadelphia
  3. 250 grnata para cocinar
  4. 125 grpanela
  5. 2 sobrescuajada
  6. cantidad necesariamermelada de arándanos
  7. al gustogalletas
  8. 1 poquitomantequilla para mezclar con las galletas

Paso a paso

  1. 1

    Se pone la leche a hervir (reserva medio vasito para deshacer las cuajadas), añade el queso a la leche, que se vaya deshaciendo.

  2. 2

    Añadir la nata, remover.

  3. 3

    Añadir la panela, remover.

  4. 4

    Y, por último, añadir las cuajadas deshechas en el vasito de leche. Dejar calentar removiendo y con cuidado para que no se nos queme la leche.

  5. 5

    Retirar del fuego y conservamos.

  6. 6

    Machacamos las galletas (cantidad que quieras), las mezclamos con un poquito de mantequilla para conseguir mayor compactibidad y las ponemos de base en el molde.

  7. 7

    Añadimos una base de mermelada encima.

  8. 8

    Acto seguido, añadimos la mezcla con ayuda de un colador.

  9. 9

    Lo metemos en la nevera 2 h y después añadimos otra capa de mermelada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Paola
Paola @cook_22193916
Madrid

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