Patatas picantes con garbanzos y panceta

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

La cantidad de picante la decide el comensal

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 bolsapatatas para el microondas
  2. 2ajos
  3. Perejil
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. Chili molido
  7. Pimentón dulce y picante
  8. 1 lonchapanceta entreverada
  9. 100 gr.garbanzos cocidos
  10. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos las patatas.Pelamos y laminamos los ajos, freímos estos en aceite

  2. 2

    En un bol colocamos las patatas partidas por la mitad y añadimos el aceite colado de freír los ajos, las especias, sal y pimienta. Mezclamos muy bien y las colocamos en una fuente de horno

  3. 3

    Echamos un chorrito de aceite y horneamos/grill hasta que estén crujientes

  4. 4

    Cortamos la panceta, pasamos por la sartén, añadimos los garbanzos, rehogamos y retiramos

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