Crema de garbanzos y verduras

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya

#yococinoencasa #losmonfort Las cremas de verduras son una forma fácil y sabrosa de comer verduras. Constituyen un plato ligero y se presta a infinidad de variaciones y matices gracias a que podemos realizar mezclas de verduras muy interesantes y combinarlas con especias, hierbas y tropezones crujientes.

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Ingredientes

3 raciones
  1. 1 botegarbanzos cocidos
  2. 1/4calabacín
  3. 1/4puerro
  4. 1/4berenjena
  5. 1/2cebolla
  6. 2patatas pequeñas
  7. 50 mlvino blanco
  8. Pimienta molida
  9. Pastillacaldo verduras
  10. Aceite oliva
  11. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Troceamos la verdura y la rehogamos unos 8 minutos junto los garbanzos con un chorrito de aceite, una pizca de sal, la pimienta y el vino.

  2. 2

    Cubrimos de agua, ponemos la pastilla de caldo y lo dejamos cocinar 30 minutos. Rectificar de sal.

  3. 3

    Lo pasamos a la batidora y le añadimos un vasito de leche o nata.

  4. 4

    Servimos poniendo unos picatostes de ajo y perejil. De cualquier forma siempre esta de auténtico... escándalo!!! Pruebala!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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