Arroz frito tres delicias bajo en grasa
Triznia @triznia
Arroz con pocas proteínas y grasas para contrarrestar los hidratos del arroz. Sencillo y rico. #guisantes #vegetal
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero hay que poner a hervir el agua y echar el arroz, y del tiempo depende el tipo de arroz que elijas. Yo lo prefiero gordito. Sácalo un poco antes de que esté completamente hecho y ponlo bajo agua fría con un colador.
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Paralelamente, yo he hecho la zanahoria y las gambas en estuche lekue de vapor al microondas, pero también pueden hervirse. Si los guisantes que tienes son naturales y no de bote, hiérvelos también.
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Calienta una sartén y echa un poco de aceite. Añade la zanahoria, las gambas, el maíz y los guisantes. Cocina unos dos minutos y ve añadiendo el arroz (lo más seco posible). Ve removiendo para que no de pegue. A mi me gusta que se quede bastante frito y que el grano se separe en lo posible.
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Ya emplatado he añadido un poco de salsa de soja para aportar sabor y el toque salado, pero puedes añadir sal tanto al cocinar el arroz como luego al freírlo.
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Puedes añadir jamón york o tortilla, en mi caso no quería añadir más proteínas, pero quedan genial.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Triznia le encantará ver cómo quedó.
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