Pollo al curry en crockpot

Sara Martínez
Sara Martínez @sara_violin

Estoy aún calculando los tiempos de cocción de algunos alimentos en la crockpot. Por eso me anoto las recetas y si salen bien las dejo publicadas.

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Troceamos el pimiento verde y se echa en la olla.

  2. 2

    Troceamos el pollo. Esta vez lo he hecho en trozos pequeños por lo q necesita menos tiempo la receta. Salpimentamos. Se pone en una sartén con aceite para sellar un poco el pollo.

  3. 3

    Se pone en la olla el pollo dorado. Se vierte la leche de coco y se añade curry al gusto. Se remueve todo para que se mezcle bien el curry.

  4. 4

    Se cocina a temperatura baja 2 h y media. La última hora he quitado la tapa para que evapore líquido. Si los trozos son más grandes mejor 3 h a baja temperatura.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Olga
Olga @cook_28046085
Hola Sara, ando en busca de la receta para fin de año y estoy dudando entre dos de tus recetas, esta y el solomillo a los tres pimientos. ;-) En esta receta, ¿que tipo de leche de coco en lata usas? Yo las que tengo son al 80% coco. Gracias.

Escrita por

Sara Martínez
Sara Martínez @sara_violin
las recetas que me invento no suelen salir mal
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