Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer el arroz. Lo podéis hacer al vapor o en la thermomix poniendo en el vaso agua a hervir y el cesto con el arroz encima, se hace en unos 20 minutos. Hay que lavarlo bien antes de cocer.
- 2
Mientras vamos preparando el pollo. Untar con aceite y un poco de curry, no mucho ya que sino al pasarlo por la plancha se os quemará. Poner en una cazuela con aceite para que se fría bien el pollo.
- 3
Cortar mucha cebolla en juliana finita y ponerla en una sartén con bastante aceite y un poco de sal y azúcar moreno para que se caramelice y coja un tono oscuro.
- 4
Cuando está casi lista la cebolla espolvorear una cucharadita de curry. Echar un poco de leche de coco (o crema de leche, o mezcla de ambas).
- 5
Añadimos el pollo y mezclamos bien para que se absorban todos los sabores. Servimos junto al arroz basmati.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Café Nostalgia le encantará ver cómo quedó.
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