Garbanzos salteados con shiitake, ajos y aguacate fresco

Abigail Rodriguez Lopez
Abigail Rodriguez Lopez @cook_14248163

Si sobra se puede reservar en nevera y usar junto a tomate, pimiento rojo y judías peronas a modo de ensalada fría. 😜

#legumbres #healthyfood #ensaladatemplada #rápidas #vegetal

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Ingredientes

  1. Garbanzos
  2. 1/2 bandejaSetas shiitake
  3. 4ajos
  4. Pimienta negra recién molida
  5. Pimentón rojo dulce
  6. Comino
  7. aove

Paso a paso

  1. 1

    Cortar los ajos en cuadritos pequeños y sofreír.

  2. 2

    Cortar las setas shiitake en 4 y por la mitad, sofreír junto a los ajos.

  3. 3

    Lavar los garbanzos si son de bote y escurrir para sofreír junto al resto de ingredientes. Especiar y dejar unos minutos salteando.

  4. 4

    Retirar y poner todo en un bol. Cortar el aguacate en dados pequeños y añadir. Chorrito de AOVE crudo y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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