Garbanzos salteados con ajo negro y Kombucha

Una receta vegetariana ( o vegana si no pones el huevo), rica, sana y completa
Paso a paso
- 1
Cocer los garbanzos, previamente remojados la noche anterior, en agua con el laurel. Escurrir y reservar
- 2
Limpiar y cortar en dados tamaño bocado la calabaza. Limpiar el bimi, cortar los tallos en trozos si son muy largos. Reservar
- 3
Cuando ya estén los garbanzos, hacer el bimi a la plancha en una sartén grande con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto. Retirar y reservar
- 4
Añadir los dientes de ajo negro y dejar que se hidraten. Aplastar
- 5
Añadir la cúrcuma y rehogar
- 6
Añadir la calabaza, rehogar, añadir la kombucha, bajar el fuego a medio-bajo y dejar que se ablande
- 7
Añadir a la sartén los garbanzos, el bimi, el tomillo, el zumo de lima, sal y pimienta negra recién molida
- 8
Dejar que se termine de hacer la calabaza
- 9
En una cazuela con agua hirviendo hacer 3 minutos los huevos envueltos en film transparente pintado con un poco de aceite de oliva virgen extra. Sacar y retirar el film
- 10
Emplatar los garbanzos, poner encima el huevo y la ralladura de la lima
- 11
Servir caliente o templado
- 12
Buen provecho!!!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Garbanzos salteados con shiitake, ajos y aguacate fresco


Garbanzos salteados con acelga y ajo


Garbanzos salteados con espinacas


Garbanzos salteados con verduras


Garbanzos salteados con verdura


Garbanzos salteados con especias!


Garbanzos salteados con espinacas


Garbanzos salteados con verduras


Garbanzos salteados con chorizo y albahaca


Garbanzos salteados con verduras


Garbanzos salteados con tomate natural


Garbanzos salteados con panceta, cherrys, aguacate y salsa yogur


Garbanzos salteados con calabacín


Garbanzos salteados con especias Real food


Garbanzos salteados con bacon y cuscus


Garbanzos salteados con cebolla y pimentón


Garbanzos salteados con bacalao


Garbanzos salteados con chorizo (albahaca, tomillo y orégano)


Garbanzos salteados al pesto


Garbanzos salteados con cherry, espárrago triguero y sobrasada


Garbanzos salteados con verdura, semillas y cherrys


Garbanzos salteados con bacon y salsa de soja 😜😋


Garbanzos salteados con verduras y huevo


Garbanzos salteados con morcilla de Burgos y verduras


Wok de garbanzos salteados con bacon, cebolla y pimiento


Garbanzos salteados con morcilla y huevo poché


Garbanzos salteados con morcilla y huevo frito


Cuscús con pollo y garbanzos salteados


Wok de garbanzos salteados con champiñones y verduras


Garbanzos salteados con pimiento asado y huevo a la plancha

Comentarios (4)