Garbanzos salteados al pesto

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

www.instagram.com/EatTheGreen_com
💚
Idea sana y sencilla para comer hoy, una ensalada templada de garbanzos al pesto con calabacín, champiñones y tomates secos.
💚
#DelantalDorado #CookpadConLekue #CocinaSana #Legumbres #HappyMonday

Garbanzos salteados al pesto

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Idea sana y sencilla para comer hoy, una ensalada templada de garbanzos al pesto con calabacín, champiñones y tomates secos.
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Ingredientes

  1. 400 grGarbanzos Cocidos
  2. 1Calabacin
  3. 100 grChampiñon cocido de lata
  4. 8Tomates secos en aceite
  5. 50 grSalsa Pesto

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos y cortamos el calabacín en cubos. Salteamos ligeramente y reservamos.

  2. 2

    Salteamos los garbanzos y los champiñones lavados.

  3. 3

    Volvemos a añadir el calabacín y los tomates secos cortados en cuartos. Cuando esté todo bien salteado, apartamos del fuego, añadimos la salsa pesto, removemos bien y dejamos reposar.

  4. 4

    Disfrutad!

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Cocinar hoy
Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
Más ideas, recetas y consejos sobre alimentación saludable en www.instagram.com/CilantroYHierbabuena#ComeVerdeYCalla:)Cocina sana, colorida y divertida.Cocina de temporada y proximidad.Cocina fácil y económica.
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