Ensalada de quinoa, atún y brotes antiox

Elena Ivkova
Elena Ivkova @cook_17282430

Está riquísima...

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Ingredientes

  1. 100 grquinoa
  2. 1 lataatún
  3. 1tomate
  4. 1/2pepino
  5. 1/2aguacate
  6. 2puños de brotes antiox
  7. 50 grqueso (en mi caso es semicurado)
  8. Mezcla de semillas-
  9. lino,
  10. sésamo,
  11. chía,
  12. calabaza
  13. Jugo de limón a gusto
  14. Aceite de oliva a gusto
  15. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Mientras se cuece, cortamos el tomate, pepino, aguacate y el queso en un bol. Echamos el atún, las semillas y los brotes antiox.

  2. 2

    Cuando este cocida la quinoa quitamos el agua sobrante y la echamos en el bol. Aliñamos con el limón, aceite y sal y removemos.

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Elena Ivkova
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