Bizcocho de chocolate esponjoso con frutos rojos
Cocina tu imaginación @cook_5495642
Con esta receta gané el reto masterchef de instagram, en el que había que realizar un postre, me hizo muchísima ilusión!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180°.
- 2
Bate la mantequilla junto con el azúcar hasta tener una textura cremosa. Añade el extracto de vainilla y la sal y bate para mezclar.
- 3
Incorpora los huevos de uno en uno batiendo bien entre cada incorporación para que quede una mezcla homogénea.
- 4
Junta la harina con la levadura y el bicarbonato y añade a la preparación anterior. Remueve para que quede todo integrado.
- 5
Por último añade el chocolate derretido y el yogurt y remueve para mezclar.
- 6
Reparte la preparación en los moldes, previamente engrasados y enharinados, (puedes usar dos moldes de 22cm o tres de 18cm) y hornea unos 30 minutos más o menos.
- 7
Deja enfriar unos minutos en el molde.
- 8
Para el relleno pon a calentar la nata hasta que empiece a hervir y retira del fuego.
- 9
Añade el chocolate troceado y remueve hasta que se deshaga y quede todo bien integrado. Incorpora el licor si decides ponerlo y mezcla bien.
- 10
Deja enfriar completamente durante unas horas y monta un poco con las varillas. Puedes extenderlo con una espátula o con manga pastelera. Decora con los frutos rojos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina tu imaginación le encantará ver cómo quedó.
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Hola soy Montse autora del blog www.cocinatuimaginacion.com. Espero que me sigas y disfrutes con mis recetas.
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