Concentrado de carne con Monsieur Plus

may
may @mayvl
Granada

Textura perfecta para formar pastillas.

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Ingredientes

  1. 300 grentre ternera cerdo y pollo
  2. 300 grverduras variadas
  3. 300 grsal gorda
  4. 30 grvino blanco
  5. 1 hojalaurel

Paso a paso

  1. 1

    Incorporar las verduras en la jarra y picar V5/6/7 varios segundos

  2. 2

    Echar la carne con las verduras, la sal el vino y la hoja de laurel. 30m 120 grados V2. Cuando termine picar con cuidado con cubilete puesto 15S V10. Colocar en un bote de cristal o en cubiletes en el congelador.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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may
may @mayvl
Granada
mi nueva amiga alemana me tiene enganchada de nuevo a la cocina. 😄😄
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