Champiñones rellenos sobre puré de patatas en cama de cebolla
Naara Ribera @Naararibera1
Una mezcla de sabores muy acertada
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponga en una sartén la cebolla picada junto con el calabacín y dejé que se poche.
- 2
Pon los champiñones en la parrilla y asalos.
- 3
Por otro lado la cebolla laminada póngala al fuego y cuando empiece a estar transparente alada un chorrito de salsa de soja.
- 4
Coloque las patatas peladas y cortadas en un cazo a hervir. Cuando hierva le añades el Perejil troceado con una cucharada de mantequilla aunque esto es opcional (el perejil)
- 5
Cuando el champiñón este hecho lo retiras y los rellenas con la cebolla y el calabacín.
- 6
Para el emplatado solo tienes que colocar la cebolla en el fondo, encima el puré y luego los champiñones como ves en la foto, aunque lógicamente el emplatado es totalmente opcional!! Está muy rico y aunque son muchos pasos es muy fácil! Anímate a probarlo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Naara Ribera le encantará ver cómo quedó.
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