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Ingredientes

2 raciones
  1. 1pata de pulpo cocida
  2. Pimentón dulce
  3. Pimentón picante
  4. 1 sobrepuré de patata en polvo
  5. 400 mlleche desnatada
  6. 400 mlagua
  7. Sal
  8. 1dado de mantequilla
  9. aove

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir la leche y el agua en una olla. Retirar del fuego a la que empiece a hervir y añadir el sobre de puré.

  2. 2

    Remover la mezcla y añadir la mantequilla y sal al gusto

  3. 3

    Cortar la pata del pulpo en rodajas y saltear 1 minuto con AOVE.

  4. 4

    Disponer sobre el plato una cama de puré y encima las rodajas de pulpo. Espolvorear pimentón dulce y picante(al gusto) y aceite por encima de todo

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Comentarios

Escrita por

Fran Dominguez
Fran Dominguez @FranDominguez
Terrassa
Hooligan de la cocina. Salud y Rock'n'roll
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