Tomaticán de vacuno

María Eugenia Martínez Sepúlveda
María Eugenia Martínez Sepúlveda @cook_17312679

Acompañar con arroz y papas fritas en cubos

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Ingredientes

20 minutos
6 personas
  1. 1/2 tazacebolla
  2. 1/3 tazazanahoria
  3. 1/3 tazapimentón rojo
  4. 1choclo grande
  5. 400 gramosvacuno, (tapa pecho, asiento, posta, lomo)
  6. 2tomates medianos maduros
  7. 1 dienteajo
  8. Sal, pimienta
  9. Caldo de carne
  10. 2 cucharadasvino tinto
  11. 1/2 tazasalsa de tomate

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Saltear el choclo junto con la cebolla y las otras verduras

  2. 2

    Agregar la carne picada en cubos y saltear. Luego agregar tomate picado, caldo, vino, salsa de tomate, sal y pimienta. Dejar cocinar hasta que tomate esté bien cocido. Agregar una pizca de azúcar si te queda un poco ácido.

  3. 3

    Una vez listo, montar en un plato con arroz blanco y papas fritas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María Eugenia Martínez Sepúlveda

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