Receta de gatxamiga o gachamiga

marina @cook_1089232
La gatxamiga (gachamiga) es un plato típico de los dias de lluvia de la zonda donde vivo. Esta es la receta de mi madre.
Paso a paso
- 1
Sofreir los ajos, el abadejo y la longaniza en el aceite. Añadimos el pimentón y el agua y removemos un poco.
- 2
Añadimos la harina y la sal y vamos removiendo para que no se pegue y vaya espesando, es importante no dejar de remover en todo momento. Seguimos removiendo durante al menos 30 min. para que la harina se tueste bien, cuanto más removemos mejor quedará. La consistencia es como la de una tortilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marina le encantará ver cómo quedó.
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El provenientes de esta receta, es que estaba encabezonado en hacer una Gachamiga en La mambo 😅Y bien buena que estaba.


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#familiarEste plato lo cocinaba mi abuela y ella lo aprendió de su madre , esta receta se remonta en el tiempo. Hoy todavía está con nosotros cuando nos juntamos la familia y en fiestas de pueblo


Gachamiga tradicional
Video receta: https://youtu.be/SS8cWacsjkYExisten diversos tipos de gachamiga e imagino que, en otras partes de España, se la conozca con diferente nombre. Hoy os traigo la gachamiga tradicional de Algueña (Alicante) y alrededores, llamada también Gachamiga tortillera. Hay quien le añade algún tipo de tropezón, como puede ser longaniza o chorizo. Ésta es la receta de mi abuelo.


Gachamiga
#CookpadCocinaConAlexa Ésta es una receta tradicional de mi pueblo, que se prepara los días de frío o lluvia. Se suele comer acompañado de pan, y después se come embutido asado, como longanizas, morcillas o tocino. Es una comida con mucho fundamento pero deliciosa!!


Gachamiga
La gachamiga es un plato tradicional muy arraigado en las familias que han vivido en el campo, pero que con el tiempo está costumbre lejos de perderse sigue muy arraigada en la población urbana. Es tal la tradición que con motivo del ecuador festero, se celebran todos los años un concurso de gachamiga donde participan todas las comparsas de moros y cristianos de la ciudad de Villena.También es motivo de juntarse en casa de campo y demás, con amigos o familiares para pasar un buen día.


Gachamiga
La gachamiga es un plato típico de la zona de Jaén, y se suele acompañar con diversos alimentos.


Gachas migas Murcianas
Este plato es tipico Murciano, sobretodo en dias lluviosos, puede variar la manera de hacerse segun cada pueblo, desde hace muchos años yó las hago asi , y les encantan ¡¡


Gachasmigas (migas murcianas)
Las gachasmigas o migas murcianas es un plato tradicional que se toma los días de lluvia (que no suelen ser muchos), es una comida típica de pastores, sencilla y contundente.


Gachamigas manchegas


Gachasmigas murcianas
#delantaldorado #miprimeravez #cocinafamiliar siempre habremos comido este tipo de comida, pero en mi lugar porque alguien me las ha hecho, como mi suegro, tiene unas grandes manos.Pero ahora me e iniciado yo, así que, haber que tal. Pues nada si alquien se atreve, solo es tener esa iniciativa y aprender. De errores se aprende


Chongos zamoranos caseros
Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.


Gachasmigas
#triviumdecocina #agua #delantaldorado #yococinoencasa #JesúsMe toca el color azul: Hola yo soy de una pedanía de Murcia, estoy rodeada de campos y agricultura. Lo más típico es hacer GACHASMIGAS cuando llueve, cuando caen cuatro gotas aprovechamos para comerlas, ya que es una comida muy consistente, no es apta para dietas adelgazantes... Pero un capricho uno se lo puede dar jaja


Gachasmigas
Os traigo unas gachasmigas muy rápidas y sencillas de hacer.


Gachamiga rulera de Algueña (Alicante)
Video receta: https://youtu.be/7RQyXNSIcwUEn la provincia de Alicante y, sobre todo, en la comarca del Medio Vinalopó, son muy comunes las gachamigas. En esta ocasión os traemos la receta de la gachamiga rulera de Algueña (Alicante).


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Migas (receta familiar)
Esta receta era una de las especialidades de mi padre...las bordaba porque empleaba mucho tiempo en moverlas y ponía mucho cariño en ello. Allá donde estés, te la dedico papá.En ninguna reunión que se precie puede faltar una buena sartén de migas.


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🍊🌱🥛🥖No puedo describir los recuerdos que me trae esta receta. Estas son las gachas tal como se hacían en casa.#recetasdeotoño#revistacookpad#dulcesdetodoslossantos


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Como todos los años, en mi familia hay tradición de hacer gachas. No es novedad que en España se haga por estas fechas. Lo peculiar de mi familia es que las hacemos por un motivo, amén de que es tradición. Ahora me parezco, @Arianne, en la historias. Circula por mi familia, desde la cuarta generación, yo sigo diciendola a mis hijos. Un motivo de hacer gachas en la festividad de todos los santos, erá sacar almas del purgatorio. Había que dejar hervir las gachas un ratico bueno, porque cada pompa de hervor erá un alma que iba al cielo y, como era lógico siempre había algún fallecido conocido, o familiar en el año. Y se pensaba en ellos para que llegarán al cielo. Como digo... Historia pagana familiar!


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