Fondue de carne

Esta salsa de queso es perfecta para poner en la mesa cuando preparamos fondue de carne. El queso, con los cebollinos y los tomates mezclados con el sabor de la carne, hacen que sea un plato delicioso. Ideal para fondeu de carne roja.

Para hacer una fondue es importante tener el utensilio habitual para hacerla porque si no habría casi que comerla de pie cerquita del fuego, para que el queso no se solidifique #delantalcookpad2025

Esta fondue es la mas maravillosa que he provado nunca! Aparte que puedes poner los quesos que uno desee , se come toda toda! Hasta el recipiente, este será un pan de payes o a la hogaza!

Hacia tres o cuatro años, que no hacia fondue, hace años era un opción que escogía hacer con bastante frecuencia. Cuando trabajas hay veces que te queda poco tiempo para cocinar y si tienes invitados es muy fácil y divertido ya que cada comensal, cocina su propia carne. Hace 37 años, compré mi primera fondue, en el Corte Inglés, es Alemana y conserva muy bien el calor, años más tarde al cambiar la cocina de gas por la vitrocerámica, compré una nueva que es la de la foto, apta para vitrocerámica, esta no lleva un pincho de cada color, como la otra que tengo.Hace unos días hice el comentario con mi hija, que hacia tiempo que no hacíamos fondue y quedemos en que la haría el dia de Año Nuevo que comían en casa. A sido la iniciación de mi nieto de seis años a la fondue, ha quedado asombrado porque no sabia que era, le ha gustado mucho y como es muy generoso, hasta a llegado a decir que era la mejor comida que había comido..... "siempre lo último que come y le gusta es lo mejor para él".La fondue permite muchas clases de carnes y embutidos, hace que la comida se alargue mucho tiempo, ya que vas cocinando trozo a trozo lo que vas comiendo. Generalmente la hacía de carne de buey, ternera, pollo y salchichas de cerdo, hoy he hecho algunos cambios, por ejemplo he cambiado el buey por solomillo de cerdo, la ternera para asegurarme que fuese tierna, compré entrecot y a salido muy tierna, también he puesto unos snacks de franfurk, que a mi nieto le han encantado.He hecho dos salsas, la salsa all-i-oli, salsa romesco y he comprado otras dos una salsa tipo Argentina de Mercadona, bastante picante y otra a la pimienta verde, que le he agregado yo más bolitas de pimientas, además de la salsa tabasco. Dejo el enlace de salsa romesco casera (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/24945-salsa-romesco-casera) y la de all i oli en batidora (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/40008-all-i-oli-en-batidora)

Aquí os presento una forma original de hacer y presentar una buena fondue. Espero que lo disfrutéis, sale riquísimo!

Para estos días de frío no viene mal aprovechar cuando hay tiempo para hacer una tanda de caldo de carne, que podemos congelar y sacar cuando lo necesitemos, tanto para una sopa como para un guiso. En cada casa se hace de una forma, os dejo cómo lo preparaban en la mía cuando era pequeña.

Solo para amantes del queso. También lo acompañe con tiras de lomo de cerdo a la plancha , van muy bien con el queso

Es como el cerdo se aprovecha todo

La salsa roja, preparada con cognac le da un toque especial a la carne que preparamos en la fondue. Es una salsa diferente y le da un sabor muy bueno a la carne.

Y como no podía faltar en una cena francesa, una fondue de carne. Exquisita y divertida también.

Pastel de pizza con fondue para queso. También se puede hacer la versión dulce🥞de chocolate.Es un pastel mejicano.

Bueno, aquí gran parte de culpa la tiene Leyla que nos introdujo en el strogonoff, jajaja así que gracias @lucaslucas123 porque sabes que nos encanta!Pensábamos que si en casa gustaba tanto, era tan facil de hacer el strogonoff y nos daba la solución a más de una cena… porque no hacer una sesión de Cookpad Home Academy de algo tan sencillo y rico, y… aquí estamos ¡espero que lo disfrutéis, yo me lo he pasado pipa aunque se estresase @iratxe en el arranque porque! @alfonso_lopez es un crack jejejejej y yo por no llorar tenía la cebolla adelantada 🤣🤣🤣

Ésta especialidad de pasta según mi criterio es lo más rico que probé al llegar en Italia.. Y pues cómo me encanta.. La hago siempre en ocasiones especiales

El jueves pasado en el taller de #CookpadHomeAcademy hemos realizado con @maria_marieta un strogonoff de carne muy muy rico, como yo he hecho algunos (mínimos) cambios ella me ha animado a publicar mi versión así que aquí os la presento.Para esta receta no hay fotos del paso a paso porque durante el taller no suelo hacer fotos, pero cuando repita (que seguro lo haré) las publico.#menúsemanal

El domingo festejamos el cumpleaños de mi hija María y decidí poner una fondue como plato único y principal.La fondue es un plato que permite atender muy bien a nuestros invitados sin tener que ir y venir de la cocina a la mesa, porque la preparamos con antelación, guardamos todo en la nevera bien tapadito, y luego lo presentamos en la mesa donde cada uno de los comensales elige y se sirve los ingredientes y las salsas a su gusto.También nos permite cocinar las carnes a nuestro gusto, poco hecha, medio hecha, en su punto, etc.Pero lo que más me gusta de este plato es que es muy divertido que todos metan sus pinchitos en el aceite y luego de un rato comienzan las confusiones, nadie recuerda lo que ha puesto ni cuál es el color de su pincho, y acabas comiendo lo que sea. A nosotros nos divierte mucho preparar la fondue de carne.

La hago mucho cuando vienen invitados por que es el tipo de plato que gusta a casi todo el mundo.

Con ingredientes adaptados las dietas de puntos

Una lasaña al fin y al cabo siempre se nos antoja, y para ir por ahí a comérnosla que menos que la hagamos nosotros os aconsejo que la hagáis porque esté buenísima, un saludo!

Hace poco que abrieron una nueva tienda en el centro de la ciudad. Le pusieron " la sucreria" (sucre = azúcar) algo de dulces, antes era una tienda de decoración. Como soy partidario de comprar en las tiendas de los barrios, mercado de mi ciudad y para el hipermercado las bebidas, botes, pasta, arroz...la idea es apoyar a que puedan seguir los pequeños.El sábado (noche de San Juan) teníamos una cena en casa de unos amigos, decidimos hacer un barbacoa y yo me encargaba del postre. Me acordé de este lugar y allí fui. Tienda de chocolates, té, hierbas, bombones...me gustó la idea que me propuso la chica, de hacer un "Fondue", para ello lo sacó de gres y aquí me tenéis con nueva receta. También compre las lágrimas de chocolate con leche y me hizo un pequeño descuento, muy de agradecer. Las fotos están de calidad media, al no ser luz natural, pues lo hicimos sobre la mesa con flash. El resultado, todo un éxito tanto por la novedad de "Fondue" que se enciende con una vela bajo de la cubeta donde se coloca el chocolate, como por el sabor. Una vez fundido el chocolate, se untan las frutas cada vez que pinchas un trozo de fruta. GXL.

Perfecto reconstituyente. Además de ser un excelente primer plato, también puede ser la base para salsas y otras recetas.Debemos tener en cuenta que el sabor del caldo proviene fundamentalmente de las carnes mientras que la gelatina la aporta los huesos.Por ello, para hacer un buen caldo se necesita una combinación de piezas de carne y huesos.

A mi me gusta el queso integrado en la bechamel sin llegar a quemarse porque es más sano.#mirecetario

Asado típico de mi pueblo.Hace ya varios años, lo preparaban en casa y lo llevaban a cocer al horno de la panadería. Añoranza de ver pasar esas personas, con grandes cuajaderas tapadas con trapo de lienzo, camino al horno del pueblo; ¡que olor! 😋Hoy ya es raro verlo. Se prepara y cuece en el horno de casa; pero sigue estando igual de rico 😄

Hoy os traigo una deliciosa lasaña de carne con la que seguro que sorprenderás a tus comensales!!!#revistacookpad

El otro día hice una lasaña buenísima, lo que más me gusta de esta lasaña es el jamón y el queso le da un toque especial. Os animo a que la probéis.

Receta de mi madre, que cocina como los ángeles! Sabe a Gloria!! Se le pueden añadir también verduras ralladas tipo zanahoria y calabacín. Lo de utilizar placa precocidas fue idea de mi madre y la verdad es que es genial, la pasta se queda en su punto y te ahorras trabajo!

La lasaña es súper socorrida porque puedes hacerla con lo que tengas. Yo tenía poca cosa, algo de carne, restos de pimiento y algo de bacon, pero buena pinta tiene...#cookpadmycook