Lasaña de carne

En una sartén con 4-5 cucharadas de AOVE añadimos la cebolla partida y la freímos

Cuando esté frita la cebolla, añadimos la carne picada junto con sal y pimienta al gusto.

Cuando la carne esté lista añadimos el vino blanco y el tomate y dejamos reducir la salsa y evaporar el alcohol.

Mientras tanto hacemos la bechamel: en una sartén añadimos una cucharada de AOVE y calentamos un poco y añadimos la harina hasta que se dore bien para que no quede cruda pero son parar de remover para que no que pegue. Cuando esté frita, vamos añadiendo poco a poco la leche sin dejar de remover para que no se pegue. Salpimentamos al gusto. Paramos de remover cuando la bechamel empiece a espesar.

En una fuente apta para horno echamos unas gotas de AOVE y restregamos por el fondo. A ánimos una capa de placas precocidas y encima una capa de la salsa, después otra vez placas y otra vez carne y así hasta que se acabe la carne (3-4 capas). Encima de la última capa de carne añadimos la bechamel y después el queso rallado.