Arroz de emergencia con cosas de despensa

#mirecetario Arroz para un imprevisto

Con unos "ripios" de aquí y de allí, cebolla, pimientos, tomate y setas

Siempre tengo en el congelador langostinos, gambones, gambas tanto peladas como sin piel. También chipirones o calamares y almejas así como fumet o caldos de pescado o verdura. Gracias a todo esto en un momento de prisas donde no tienes nada programado para comer puedes salir del paso en un plis plas.Así surgió este arroz.

Estoy descongelando todo lo que tengo, porque no sé ya ni lo que congele en marzo, en junio... así que como hace 6 meses de marzo que se seguro que fue inicio del congelador... no me gusta tener las cosas más tiempo. Así que saque unas pechugas de pollo, unas carcasas y verdura limpia de caldo e hice caldo xa Carmen y arroz para el resto

Desde hace un par de semanas tengo en el congelador caldo de garbanzos con codillo congelado y como sopa no apetece en verano... Pues lo usé para el arroz

Esta receta la he hecho un jueves de cuarentena después de darme cuenta de que no había de nada en el super de mi barrio por la compra masiva de muchos vecinos asustados por el virus. Pero oye, una buena escusa para cocinar con lo que tenía en casaa☺️ y es que como bien dice su nombre es un arroz con cosas, podéis incorporar lo que queráis. Aquí va mi receta❤️

Llámalo "paella" si quieres pero yo prefiero llamarlo "arroz con cosas". Plato único. Si, efectivamente, el que se zampaba el arrocito de la foto...repitió y todos los comensales también lo hicieron. En la página santidepaul.wixsite.com/santidepaul encontrarás más recetas de este escritor.

El arroz es tan rico que con todo queda bien.He aprovechado ingredientes sueltos que tenía en la nevera: un contramuslo de pollo, unos pocos mejillones congelados, unas pocas alcachofas congeladas y un trozo de butifarra negra.Puede parecer un "crimen" culinario pero ha quedado realmente bien.

Es como una paella pero no lleva todos los ingredientes originales.

Dice mi cuñado que todo arroz que no sea paella es arroz con cosas

#escueladecocina #colaborococinando Cuando te sobre arroz blanco, ésta es la mejor manera de evitar tirarlo, y puedes abrir la nevera y usar ingredientes te tengas por casa o que hayan sobrado de otras recetas.

Está súper rico! No sabía qué hacer de comer hoy domingo y he ido sacando del congelador al tun tun jejejejeje

Os traigo un arroz rápido y rico para sacarnos de un apuro cuando, como yo hoy, tenéis la nevera pidiendo auxilio 😂

Como tenía unas gambas y unas cigalas cocidas, pues decidí aprovecharlo y el caldo de cocerlas también

Aprovechando los restos que quedan por la nevera a final de mes.Os animo a que aprovechéis esos restos de verdura para disfrutar de un rico arroz improvisado.#cookfriday #1receta1árbol

Este arroz lo preparo cuando tengo restos de varias cosas en la nevera que se van a estropear, yo lo hago en la olla rápida y no se tarda nada. Utilizo siempre arroz de grano largo del que no se pasa, porque al estar cocinado en la olla es más dificil controlar el punto exacto del arroz.Según lo que tengas en la nevera así puedes ir añadiendo, yo normalmente lo hago con los ingredientes que pongo a continuación, pero admite más variaciones, algún filete de lomo adobado, algunas gambitas, lo que tengaís que se vaya a estropear.

Quiero participar al concurso #abecedario y bueno el A por arroz... caldoso con calabacín, pimentón y chorizo picante...

#yosoyyo

En esta casa no se tira nada.. Tenía col esparragá (receta de mi madre) y solomillo de cerdo en salsa... Y qué mejor que mezclarlo todo? Ha quedado una receta muy sabrosa, diferente y rápida de hacer

El arroz, como la pasta, va bien con todo, te saca de apuros y puedes aprovechar muchos alimentos combinándolos con un poco de arroz.A mí me encanta, aunque debo tener mucho cuidado con las cantidades que tomo.En este caso, lo he hecho para aprovechar que ayer sobró un poco de la receta que hice de cuartos de pollo delanteros.#maspormenos#menusemanal#aprovechamiento

Residuos que hay por la nevera, hay que aprovecharlos y se pueden hacer cosas ricas como esta paellita rica y sabrosa.

Para aprovechar el caldito de abrir unos mejillones y almejas abiertos al vapor con vino, opte por realizar este rico arroz con sobras y unas gambitas cocidas que tenía pasando frío en el congelador.

Receta para los días de no saber qué cocinar.

Tenía salsa de sepia congelada, algo de salmón y también merluza y había que darles salida, ¿qué mejor que con un arroz?

Receta sana y completa

Plato de aprovechamiento con las verduras que quedan en la nevera