Emparedado de berenjena relleno de queso y salmón
Fácil y rico
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena en láminas finas, y hacerlas en la sartén a la plancha con un poquito de aceite hasta que estén doraditas por ambos lados
- 2
Salpimentar las láminas de berenjena y reservar
- 3
Rellenar la berenjena con el salmón fresco y el queso como si fuera un sandwich y calentar un poquito en la sartén de nuevo para que se derrita el queso y listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marina le encantará ver cómo quedó.
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