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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. Canónigos
  2. Quinoa cocida
  3. 1 rodajamelón
  4. TacosPavo
  5. Palitoscangrejo
  6. Moras
  7. Tomate maduro
  8. Arándanos

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos a cocer la quinoa durante 8 minutos. Mientras tanto, vamos preparando la ensalada.

  2. 2

    Cortamos el tomate y el melón; los echamos entonces por encima de los canónigos en el plato hondo.

  3. 3

    Ahora, cortamos el pavo en tacos junto con los palitos de cangrejo. Cuando esté la quinoa cocida, la dejamos enfriar tras haberla sometido a agua fría y la echamos en el centro.

  4. 4

    Finalmente, echamos el resto de ingredientes con un poco de orégano y sal. Si el melón y el tomate están maduros, la ensalada estará ligeramente aguada, lo cual dará un sabor muy rico a la quinoa al no estar seca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sergio C. González
Sergio C. González @cook_5453080
Madrid
Periodista y escritor | Soy un cocinillas: gluten free.
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