Ensalada de quinoa con gambas, tomate, pavo y piña

Sergio C. González
Sergio C. González @cook_5453080
Madrid
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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 40 grquinoa
  2. 8gambas peladas
  3. 1 rodajapiña madura
  4. tacosPavo en
  5. Tomate maduro
  6. Arándanos
  7. Uvas
  8. Canónigos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos a cocer la quinoa lavada durante unos 20 minutos. A continuación, vamos pelando las gambas cocidas y cortamos la piña en rodajas para que podamos colocarlo como en la foto. Asimismo, cogemos unos canónigos como base para el tomate.

  2. 2

    Una vez cocida la quinoa, colocamos alrededor las gambas y el pavo sobre el cereal, mientras que la piña queda en el centro. Aderezamos la ensalada con un poco de sal marina, uvas y unos arándanos.

  3. 3

    Todo listo, pasamos a comer :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sergio C. González
Sergio C. González @cook_5453080
Madrid
Periodista y escritor | Soy un cocinillas: gluten free.
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