Recetas de tarta con manzana

GauchitosArgentinos
GauchitosArgentinos @cook_1089243
Mar del Plata (La ciudad Feliz)

Tarta Apple o tarta de manzana de hojaldre paso a paso.

Las hay cubiertas, crocantes, con crema fáciles, rápidas, pero todas resultan ideales para tomar el té. Una de las más populares y mundialmente conocida, creo que aparece en todas las cocinas del mundo. Las variantes son infinitas, se usan diferentes masas desde las quebradas hasta las hojaldradas; en cuanto a las manzanas su variedad nos dará ese toque de sabor que las diferencia unas de otras y el toque final se lo dan las especias como el clavo de olor, la nuez moscada o la canela. Algunas recetas incorporan pasas de uva, frutos secos, etc.

Vídeo: Ver paso a paso cómo hacer tarta de manzana en hojaldre

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. Tarta Apple
  2. 180 grmanteca o margarina
  3. 180 grazúcar
  4. 2huevos
  5. 2yemas
  6. 250 grharina
  7. ½ cditacanela
  8. 2 cditaspolvo royal
  9. ½limón exprimido y su ralladura
  10. ½ taza(donde se sirve el café) de ron o cualquier vino dulce
  11. 6manzanas verdes
  12. 3 cdasazúcar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Se bate la manteca (a temperatura ambiente) con el azúcar hasta que se obtenga una crema, se incorporan los huevos y las yemas de una en una y mezclando cada vez.

  2. 2

    Tamizar la harina con el polvo royal e incorporar a la preparación anterior en forma de lluvia lentamente y revolviendo cada vez; Luego añada el vino, la canela, el zumo de limón y la ralladura; la esencia de vainilla y mezcle bien.

  3. 3

    Pelar las manzanas y cortar, colocar en un cazo con las 3 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de manzana, cocer hasta hacer un puré, separe la mitad y dore con 2 cucharadas de azúcar en una sartén para darle sabor a caramelo. Reservar la otra mitad del puré

  4. 4

    Coloca en el fondo de un molde de horno previamente enmantecado y enharinado la mitad de la preparación de la masa y cubrir con el puré al caramelo; por último agregar la mezcla para la masa y hornear durante 50 minutos.

  5. 5

    Retirar del horno y dejar enfriar, cubrir con el puré de manzana reservado y cortar en porciones y a disfrutar.

  6. 6



  7. 7

    Ver elaboración de tarta de manzana de hojaldre paso a paso en vídeo:


  8. 8

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