Tortilla de calabacín, cebolla y huevo
FM @fanmda
Con la llegada del calor llegan las primeras verduras veraniegas como es el calabacín en los huertos. Y que mejor forma de comer que cosas de casa y de temporada? 😋#Alambiquecocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos la cebolla y la hacemos trozos pequeños. el calabacín Le pelamos y le hacemos rodajas finitas. En una sartén grande ponemos 3 cucharadas de aceite y echamos la cebolla con un poco de sal, dejamos que se poche y añadimos el calabacín con un poquito de pimienta. Dejamos que se haga hasta que se ponga tierno.
- 2
Probamos de sabor y si hace falta añadir más sal se la añadimos.
- 3
Batimos los huevos en un recipiente grande para poder mezclar el calabacín. Cuando tengamos tierno el calabacín con una espumadera (para evitar aceite) lo vamos echando en el recipiente de los huevos y mezclamos.
- 4
En una sartén pequeña ponemos 1 cucharada de aceite y echamos la mezcla de los huevos y calabacín. Dejamos que se haga por un lado y con ayuda de un plato le daremos La vuelta y dejaremos que se cuaje por el otro lado.
- 5
Podemos dar la vuelta las veces que haga falta lo importante es que el fuego esté bajo para que no se nos queme la superficie.
- 6
Emplatamos y a comerrrr
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A FM le encantará ver cómo quedó.
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