Kipes con puré de papas

Florencia
Florencia @Queti85_83

Riquísimo y algo variado para la semana #familiar

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kgcarne molida(punta de lomo o a elección de uds)
  2. c/nSal
  3. Ajo 8 (si son pequeños 1 cabeza de ajo)
  4. Perejil c/ n
  5. c/nMenta
  6. c/nComino
  7. 1cebolla
  8. 1 kgpapas
  9. 1/2 kgBurgol

Paso a paso

  1. 1

    En un bol agregar el burgol colocarle agua caliente dejarla reposar... Es para que se ablande el burgol, si le quieres agregar 1 caldo mejor... una vez que el burgol absorbe el agua agregar la carne... picar la cebolla, ajos, perejil, y la.menta... amasar todo y por último agregar la sal, el comino... volver amasar y dejar reposar mejor se se deja de un día para el otro así agarre más sabor

  2. 2

    En una olla agregar las papas cortadas en cubo... una vez que estén blandas... colar y luego pisarlas... un chorrito de leche, una cucharadita de manteca y nuez moscada y sal...

  3. 3

    En un sartén con aceite bien caliente... hacer la forma que deseen que sean los kipes.. por lo gral yo los hago semialargados o bien al horno en una molde de vidrio luego cortarlo en cuadrados y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Florencia @Queti85_83

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