Tortilla de brócoli rellenos !!

Marta Vallejos
Marta Vallejos @marta_vallejos

#vegetal !! Mi madrina siempre lo hacia

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Ingredientes

  1. 1penacho de brócoli
  2. 6huevos
  3. 150 gmmaicena
  4. Panceta ahumado
  5. Queso cremoso
  6. Sal pimienta nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar bien los brócoli y cocinar a vapor..dejar enfriar y reservar.

  2. 2

    Colocar en un bol los huevos y batir a punto cremoso. Agregar los condimentos sal ; pimienta; nuez moscada ; agregar la maicena ; unir todo muy bien ; agregar el brócoli cortado chico y mezclar todo muy bien.

  3. 3

    Aceitar una tartera ; colocar la mitad del batido ; agregarle la panceta ahumada cortada en tiritas Y el queso cremoso en fetas.

  4. 4

    Cubrir con el resto del batido y llevar a horno precalentado por quince minutos y listo para servir.

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Marta Vallejos
Marta Vallejos @marta_vallejos

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