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Ingredientes

30 minutos
2 a 3 raciones
  1. 2 unidadesbrócoli
  2. 4huevos
  3. 4 lonchasqueso gouda, o el que tengáis
  4. 1 dienteajo
  5. 1 pizcasal
  6. Perejil

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar el tronco del brócoli y cocinar la flor en abundante agua hirviendo hasta que esté tierna, batir en un bowl los huevos y condimentar, agregar el brócoli, el ajo, sal y el perejil previamente cortados.

  2. 2

    Colocar un poco de aceite en una sartén anti-adherente bien caliente (importante que esté bien caliente para evitar que se pegue) y colocar la mitad de la mezcla de huevos, colocar el queso arriba y volcar la cantidad de mezcla restante.

  3. 3

    Tapar la sartén y cocinar durante 10 minutos a fuego bajo, dar la vuelta a la tortilla y cocinar por 3 minutos más, y lista para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Amparo
Amparo @Amparo75
Zaragoza
Me encanta cocinar y disfruto mucho.
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