Tortilla de brócoli rellena de queso

Amparo @Amparo75
Paso a paso
- 1
Cortar el tronco del brócoli y cocinar la flor en abundante agua hirviendo hasta que esté tierna, batir en un bowl los huevos y condimentar, agregar el brócoli, el ajo, sal y el perejil previamente cortados.
- 2
Colocar un poco de aceite en una sartén anti-adherente bien caliente (importante que esté bien caliente para evitar que se pegue) y colocar la mitad de la mezcla de huevos, colocar el queso arriba y volcar la cantidad de mezcla restante.
- 3
Tapar la sartén y cocinar durante 10 minutos a fuego bajo, dar la vuelta a la tortilla y cocinar por 3 minutos más, y lista para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amparo le encantará ver cómo quedó.
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