Tortilla de brócoli al horno

Fusa1973
Fusa1973 @Fusa1973
Sant Esteve Sesrovires (Barcelona)

Maneras que los niños pueden comer #comidasana. #lacuinadenfusa1973 #mirecetario

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Ingredientes

  1. 1brócoli
  2. 1cebolla
  3. 2huevos
  4. 25 gramosharina
  5. 100 gramosqueso rallado
  6. Sal
  7. Pimienta negra molida
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén ponemos a calentar un poco de aceite y mientras pelamos y cortamos la cebolla. La ponemos a pochar a fuego bajo y tapado.

  2. 2

    Limpiamos y hacemos trozos del brócoli, dejamos escurrir. Cuando la cebolla este, añadimos los ramilletes de brócoli, salpimentamos a gusto, un poco de agua y dejamos cocer unos 10/15, tapado y ha fuego lento. Removemos de vez en cuando.

  3. 3

    Faltando 5 minutos, precalentamos el horno a 160 grados. En un bol, batimos los huevos, añadimos la leche, la harina y el queso, pizca de sal y mezclamos bien. Añadimos el brócoli.

  4. 4

    En una bandeja apta para el horno, ponemos papel de horno y vertemos la mezcla, esparcimos bien, y al horno durante unos 45/50 minutos.

  5. 5

    Pinchamos y si sale el cuchillo limpio, ya estará lista. #buenprovecho #lacuinadenfusa1973

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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