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Ensaladilla de bacalao

Pepa
Pepa @cook_1089277
Comunidad Valenciana

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1/2 kgbacalao desalado
  2. 1cebolla
  3. 1cogollo de lechuga
  4. 3zanahorias
  5. 250 grguisantes congelados
  6. 3 ó 4huevos
  7. pimientos rojos de bote
  8. olivas sin huesos
  9. aceite de oliva
  10. laurel
  11. tomillo
  12. mostaza

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una cacerola cueces el bacalao con la cebolla en cuartos, laurel y tomillo, dejar 10 minutos. Escurrir el bacalao una vez frio, retirar espinas y piel y desmenuzar.

  2. 2

    Agregar los guisantes hervidos, la zanahoria rallada o en trozos pequeños, la lechuga en juliana y espolvorear el perejil picado, mezclar.

  3. 3

    Poner en una fuente y regar de una salsa con mahonesa, 1 huevo, una pizca de mostaza y aceite. Decorar con huevos duros en rodajas, pimientos rojos y olivas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pepa
Pepa @cook_1089277
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No me gusta hablar mucho de mi, pongamos que me gusta mucho la cocina y sobre todo comer arroces. No se me da muy bien hacerlos, por eso tengo un blog dónde doy cuenta de todos los arroces que me encuentro en Restaurantes y sitios de comer bien
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