Ensaladilla de pescado

calimero
calimero @cook_yo1978

En casa es la que hacemos en las celebraciones y comidas familiares.

Ensaladilla de pescado

En casa es la que hacemos en las celebraciones y comidas familiares.

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Ingredientes

  1. Filetesmerluza sin piel
  2. Gamba pelada cruda o langostinos cocidos
  3. Palitosmar
  4. Huevos cocidos
  5. Lechuga iceberg
  6. Mayonesa

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero es cocer los filetes de merluza y la gamba pelada. En caso de utilizar langostinos ya cocidos no haría falta. No pongo las cantidades porque depende de cuanta queramos hacer. Como en casa nos encanta siempre hago bastante. Esta vez he utilizado 4 filetes de merluza y una bolsa de gamba de 500grs.

  2. 2

    En otro recipiente cocemos los huevos. Yo utilicé 5.

  3. 3

    Una vez están fríos los ingredientes cocidos tenemos que trocear la merluza, gambas, huevos cocidos y palitos de mar (10 unidades) en trozos pequeños. Para el pescado y la gamba utilizo tijeras de cocina porque es más cómodo. Probar y añadir sal al gusto.

  4. 4

    Ahora hay que lavar y escurrir bien la lechuga iceberg (yo utilizo casi toda), si no tenemos una centrifugadora de verdura, se puede usar papel de cocina para quitar el agua, sino la ensaladilla quedara caldosa. Después se trocea también. (Yo utilizo las tijeras).

  5. 5

    Una vez partidos todos los ingredientes los juntamos y añadimos la mayonesa. Y lista para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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calimero
calimero @cook_yo1978
Me relaja cocinar, sobre todo la repostería y me gustan las recetas fáciles
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