Paso a paso
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Pelamos las gambas, quitándole la cabeza y la cáscara del cuerpo dejando la cola.
- 2
Preparamos el rebozado, en un cuenco ponemos la harina de tempura, el azafrán molido y lo mezclamos añadiendo agua poco a poco. Que quede algo espesa.
- 3
Pasamos las gambas en la mezcla y lo freímos en aceite bien caliente en una sartén.
- 4
Preparamos la mayonesa,(esta la encontraréis en mi recetario, anterior a esta receta)
- 5
Finalmente colocamos la mayonesa como base en un cuenco, y vamos colocando las gambas rebozadas alrededor, en el centro decoramos con ramitas de cebollino. Quedan deliciosas! Atreveros!🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinaDeRumy🍴 le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (7)
Por dentro han salido al punto pero el rebozado ha quedado un poco tostado para mi gusto.
Gracias por la ayuda.