Gambas peladas rebozadas cocinadas en freidora de aire

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Seguimos cocinando recetas fáciles en la freidora de aire y aprovechando unas sobras de mejillones cubiertos de ensalada de pimientos asados.

Receta de mejillones cubiertos de pimientos asados:
https://Cookpad.com/es/recetas/16099250-mejillones-con-ensalada-de-pimientos-asados

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 300 ggambas peladas congeladas
  2. 1huevo
  3. Harina
  4. Pimentón rojo
  5. Sal
  6. 18mejillones con pimientos asados (sobras)
  7. Aceite de oliva

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Descongelamos las gambas en el frigorífico.

  2. 2

    Mientras precalentamos la freidora a 180º durante cinco minutos, mezclamos harina, sal y pimentón rojo en un recipiente para enharinar las gambas.

  3. 3

    Pasamos las gambas enharinadas por huevo batido.

  4. 4

    Aceitamos la cubeta de la freidora y colocamos las gambas en ella, rociándolas con aceite.

  5. 5

    Cocinamos las gambas durante 3 minutos a 180º.

  6. 6

    Damos la vuelta a las gambas y las aceitamos, si lo consideráis necesario.

  7. 7

    Cocinamos unos 3 minutos más y servimos.

  8. 8

    Repartimos entre dos platos y colocamos a su alrededor las sobras de mejillones.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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