Mondongo viudo multicooker 12 en 1

Este es mi guiso favorito de mi abuela, aunque hay que decir que yo lo he modificado un poco. En la receta original se le ponen manitas de cerdo o mondongo, pero como no son de mi agrado se los quito y en vez de bacon mi abuela y mi madre me ponen tocino. #lasrecetasdemamá
Paso a paso
- 1
Pelamos el diente de ajo y lo trituramos con el tomate. Ponemos la multicooker en el programa freír, echamos un chorro de AOVE y cuando esté caliente ponemos lo triturado con un poco de sal, moviendo de vez en cuando, hasta que termine el programa o veamos que ya está hecho el sofrito.
- 2
Pelamos el trozo de chorizo, lo echamos a la multicooker con el sofrito y junto con el bacon un poco de azafrán, la cayena, los garbanzos, 1,25 litro agua y la hierbabuena (a mi me encanta el sabor que le da por lo que le echo mucho, 2 cucharadas aproximadamente) y removemos para mezclar bien todo. Ponemos la multicooker en programa estofado o guisado y le agregamos 30 minutos más (1 h y 30 min en total)
- 3
Cuando termine la multicooker probamos para rectificar de sal y le agregamos el arroz y ponemos en el programa risotto y listo.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Mondongo viudo o arroz y garbanzos, depende en que zona se haga


Empanadas de mondongo al horno


Mondongo murciano


Milanesas de mondongo al ajo y perejil con arroz blanco


Mondongo guisado de mi mamá (callos a la jardinera)


Cocido multicooker 12 en 1


Lentejas con arroz multicooker 12 en 1


Lentejas con chorizo multicooker 12 en 1


Filetes en salsa multicooker 12 en 1


Guiso de pollo con patatas multicooker 12 en 1


Sándwich gigante de pavo y queso MultiCooker 12 en 1


Lentejas (multicooker 12 en 1)


Albóndigas en salsa (multicooker 12 en 1)


Habichuelas en ensalada multicooker 12 en 1


Pollo a la Coca-Cola multicooker 12 en 1


Yogur en la multicooker 12 en 1 Moulinex


Estofado de ternera en Multicooker 12 en 1


Espaguetis a la carbonara multicooker 12 en 1


Bizcocho de yogur en la multicooker 12 en 1 Moulinex


Paella de pollo y verduras en la Moulinex multicooker 25 en 1


Arroz con leche en olla Multicook


Pasta con carne picada o chorizo en la multicooker 12 en 1 Moulinex


Macarrones One Pot en Moulinex iCompanion


Solomillo Wellington con robot Moulinex iCompanion Touch XL


Pan en panificadora Moulinex


Goulash de ternera en olla FussionCook FC7Smart


Cocido ligero en Olla FussionCook FC7 Smart


Cocido de Cuaresma en la Cookmaker premium


Caldo de verduras en COOKEO (Moulinex)


Menudo en Olla Express Tupperware

Comentarios