Cocido de Cuaresma en la Cookmaker premium

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

También pongo la receta para la olla GM g

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Ingredientes

35 minutos
4 personas
  1. 300 gmgarbanzos previamente en remojo
  2. 1cebolla mediana
  3. 1 cabezaajo
  4. 1zanahoria
  5. 1 hojalaurel​
  6. 1clavo en especia
  7. 200 gramosbacalao desalado
  8. 200 gramosespinaca fresca ya cocida
  9. para el sofrito
  10. 50 mililitrosaceite de oliva
  11. 1cebolla mediana
  12. 1tomate
  13. 1poquitín de comino
  14. 2 dientesajo
  15. 1 cucharadapimentón de la Vera
  16. sal

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    En la Cookmaker premium ponemos los garbanzos en la cubeta con la cebolla la cabeza de ajo la zanahoria cortada en rodajas el laurel y el clavo de olor y lo cubrimos de agua programamos menús legumbre 25 minutos presión 6

  2. 2

    En una sartén ponemos el aceite la cebolla picada el tomate y sofreímos cuando esté sofrito en un mortero marchamos los dos dientes de ajo con el comino y el poquito de sal lo echamos en el sofrito y rehogamos un poco y le incorporamos el pimentón de la Vera retiramos y dejamos reservado

  3. 3

    Cuando haya terminado el menú legumbre dejamos despresurizar sola incorporamos el sofrito y el bacalao y las espinacas removemos bien y rectificamos de sal programamos menú verduras 10 minutos presión 4

  4. 4

    Para la olla GM g

  5. 5

    Ponemos menú sofrito el tiempo que tiene la olla sofreímos la cebolla y el tomate cuando esté cogemos los dos ajos machacamos con el comino y se lo incorporamos al sofrito y le incorporamos el pimentón y reservamos sacándolo de la cubeta

  6. 6

    Programamos menú guiso y ponemos los garbanzos la cebolla la zanahoria la cabeza de ajo el laurel y el clavo de olor programamos temperatura 140 presión alta 30 minutos cuando termine dejamos despresurizar sola y le incorporamos el sofrito que le hemos hecho el bacalao y las espinacas mezclamos bien y programamos menú guiso 10 minutos temperatura 120 presión media deja despresurizar sola

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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