Curry Thai de langostinos

Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto
Plato principal menú caracolero
Paso a paso
- 1
Sofreír los langostinos pelados conservando la cáscara de la cola. Con las cabezas y el resto de cáscaras hacer un fumet. Reservar.
- 2
Sacar los langostinos y en el mismo aceite sofreír la pasta de curry. Agregar la leche de coco. Cuando rompa a hervir añadir las hojas de lima y las verduras. Cocinar hasta que queden al dente. Añadir la salsa de pescado, la miel de caña, el tamarindo y los langostinos. Cocinar unos minutos.
- 3
Servir con arroz jazmín cocido y decorar con lima y cilantro picado. Y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rochiito Takemoto le encantará ver cómo quedó.
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Curry Thai de Pollo
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Langostinos al curry
#rápida


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#dominó@cocinitastu


Langostinos al curry


Curry de lentejas rojas con langostinos
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