Paso a paso
- 1
Primero limpié los langostinos y reservé.
- 2
A continuación corté la cebolla y los ajos, en una cacerola mediana puse la cda de aceite y el picadillo de cebolla y ajo más sal.
- 3
Una vez pochada agregué el tomate.
- 4
Dejo cocinar a fuego bajo unos minutos y le añado la leche o crema de coco y el curry.
- 5
Dejo cocer unos cinco minutos y trituro. Si ves que quedan restos de la piel del tomate pásalo por un colador.
- 6
Una vez obtenido mi batido llevo nuevamente al fuego y le añado los espárragos y langostinos, retifico sal y dejo cocer unos minutos más.
- 7
Si deseas que la salsa de coco te quede más consistente puedes añadir media cdita de maicena previamente diluida. En mi caso no me hizo falta. Sírvelo con arroz blanco o con lo que prefieras.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Langostinos borrachos


Langostinos al curry


Langostinos al curry


Langostinos al curry


Langostinos al curry


Langostinos al curry


Langostinos al curry con coliarroz


Langostinos con crema de curry


Langostinos al curry con orejones


Langostinos al curry con cous cous


Langostinos con piña al curry


Langostinos con salsa de curry al cilantro


Langostinos con curry y naranja


Arroz con langostinos al curry


Curry de langostinos


Curry de langostinos


Ensalada de langostinos al curry


Curry de langostinos


Risotto de langostinos al curry


Langostinos con mix de curry y fideos de judías verdes


Langostinos Thai al curry con arroz 🦐🦐


Ensalada con langostinos al curry


Langostinos, curry rojo y mantequilla de cacahuete


Pasta de colores con langostinos al curry


Spaguetini con langostinos en salsa de curry


Encocada de sepia y langostinos al curry rojo


Pescado con langostinos, en salsa de curry


Mejillones al curry


Langostinos al horno


Curry rojo de langostinos

Comentarios (6)