Curry de calabacín y langostinos

www.instagram.com/eatthegreen_comAnoche hicimos este sabroso plato, súper equilibrado y con todo el sabor de los currys tailandeses. Un plato de curry tailandés está hecho de mezcla de curry, leche de coco, carne, mariscos, verduras o frutas y hierbas. Es, a groso modo, una sopa espesita, fragante, un pelín picante, muy especiada, y con los ingredientes al dente. En este caso elegimos langostinos y brócoli, y lo acompañamos de lentejas cocidas, que le rebajan el picante y le dan un puntito riquísimo.

Me encanta cocinar platos nuevos de la gastronomía nacional e internacional, y hoy he preparado éste, que sin ánimo de colgarme medallitas, me ha gustado más que el que probé hace unas semanas en un restaurante hindú que han abierto al lado de casa.Ha quedado espectacular, por lo que voy a incluirlo en mi recetario habitual.#CoodpakCumple11

Puedes ver la receta paso a paso aquí: https://www.youtube.com/watch?v=0Z56Bqs7X3wHoy os dejo una receta súper original pero a su vez muy facilona y rápida de hacer, seguramente has comido mucha pasta y spaguetti, pero alguna vez comiste spaguetti de calabacín? Es una manera muy fácil y original de comer verduras, así si tenéis niños pequeños pueden comer verduras sin quejarse, también tiene la ventaja de que es muy rápida de hacer así que si algún día andas mal de tiempo puedes salir del paso con este receta. Puedes encontrar estos spaguetti en centros comerciales y grandes superficies ya que se han puesto muy de moda.

Los que me siguen ya saben que soy un apasionado del curry rojo y de los toque orientales en mi cocina. En esta ocasión elaboramos un curry rojo de langostinos como siempre al punto picante que más toleramos en casa. Cada cual le podrá añadir más o menos. Les dejo el enlace el vídeo para cualquier duda: https://youtu.be/rGVa0yytfCs

#revistacookpadRevista Cookpad Navidad¿Qué tal un curry de pescado y langostinos para Navidad?

Espectacular cena y bien fácil. Le he añadido a la cebolla un calabacín en finas rodajas y no ha quedado ni una gota ni un trocito, y eso que lo he hecho con un curry berlinés que picaba de lo lindo.

🔥 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🔥🦐Mi amiga Arantxa Brujilla ( @cook_6025360 ) me enseñó una receta espectacular de mejillones al curry verde. Hoy la hemos adaptado para hacer estos langostinos con patatas que han quedado para chuparse los dedos (bien picantes 🤯).💚🌶

#CookpadCocinaConAlexa

Este curry con langostinos es una receta muy fácil, nutritiva, saludable y versátil.Debido a su bajo contenido en grasa y su cantidad de fibra, es ideal para deportistas o personas que desean empezar una dieta para perder peso; algo que todos nos planteamos a la vuelta de las fiestas navideñas donde normalmente tienen lugar suculentas y seguidas comidas abundantes y excesos.

Me encantan estos platos de curry de verduras, son súper sencillos y quedan deliciosos con la leche de coco y curry madrás con su toque picante. Esta vez he utilizado romanescu y calabacín acompañados de pimientos, y la combinación me ha encantado.#mirecetario #realfood#1receta1arbol

Si la semana pasada fue un massaman de pollo, esta semana tocaba un curry vegano con lentejas, quinoa y verduras. Le hemos dado un poco de cuerpo al caldo con una cucharadita de crema de cacahuete, que le va de lujo a los currys tailandeses, en especial a este amarillo, que no es muy picante.#MiCocinaViajera #Tailandia#Curry #CurryAmarillo #CurryThai#Vegano #Vegan #Lentejas #Legumbres #Quinoa #Verduras

Plato principal menú caracolero

Llevaba mucho tiempo queriendo hacer una comida Hindú, y me decidí por este Curry de Langostinos... Es un plato típico de la Región de Bengala, donde los sabores dulces, salados y picantes son los predominantes en el Marisco. El resultado es fantástico, un contraste de sabores que nos deja los sentidos totalmente activados, sino probarlos vosotros mismos.... Y si utilizáis Gambas o Langostinos Frescos, el plato aumenta de sabor.... Y aprovechando la Semana del Concurso #emplatando, os dejo mi Fotografía Creativa de la Receta.Si no tenéis los mismos ingredientes, utilizad similares... hay miles de posibilidades... Espero que os guste!!!!!!#sigococinandoconloli

Muy bueno caliente como frío ... #abecedario

Sencilla, con muy pocos ingredientes y sabor espectacular

Esta receta está genial para prepararla a la vez que la sopa de calabaza (la receta está en mi perfil también), y aprovechar parte de la sopa de una manera diferente

He preparado este entrante que es una crema de calabacin muy ligera con langostinos cocidos . Queda muy rica y servida en copas es ideal para una celebración.

Este es un pastel muy bueno con muy pocos ingredientes. Fino, suave y riquisimo.

Hoy os dejo este riquísimo plato, con pasta de curry rojo casera ( tenéis la receta en mi perfil) y en el que he servido el arroz aparte. La cantidad de pasta de curry depende de lo que os guste el picante...

Una manera de combinar la pasta al estilo italiano con un toque asiático. Dependiendo de la tolerancia al picante de los comensales, se puede añadir más cantidad de curry, incluso pimienta cayena molida. En mi caso, utilicé curry ¨"mild-hot". Si tenemos chalotas, perfecto, si no, utilizamos cebolla.

Esta receta la vi en un programa de Karlos Arguiñano, aunque tiene algunas variantes

Receta de espaguetis de calabacín que me encantan. La he hecho para cenar y para llevar mañana al trabajo en tupper.#mirecetario

Debido al azúcar alto me han dicho que tenga cuidado con los hidratos de carbono y he decidido reemplazar la pasta por verdura. Es la primera vez que hago los espaguetis de calabacín y han resultado un éxito.

El Viernes vi en la sección de fruteria del supermercado esta clase de calabacín, nunca la habia visto anteriormente. Me llamó la atención que no tenia puesto ni el precio ni lo que era, por lo que le pregunté a una de las chicas (creo que era la encargada) que si eran calabacines y me respondió que eran calabazas.Yo me quede mirandolo y era un calabacín redondo, le pregunté el precio a la cajera y entonces me dijo que llevaba yo razón que eran calabacines redondos. Compré dos para probarlos.Hoy he hecho esta receta, que ha quedado buenísima y el otro lo haré otro día de distinta manera.