แกงส้มใต้ปลากระพงใส่ไข่ปลาสลิด
งบประมาณ 250 บาท ประพง 1.2 กก
ขั้นตอนการทำ
- 1
เตรียมล้างปลา ล้างหน่อไม้ดอง ล้างไข่ปลาสลิด ให้สะอาด
- 2
ตั้งน้ำให้เดือดประมาณ 1/4 ของหม้อ ใส่พริกแกงลงไป ใส่หน่อไม้ดองลงไป ปิดฝา รอ 5 นาที ปรุงรส น้ำตาล น้ำมะขาม น้ำปลา ให้เรียบร้อย
- 3
ใส่ปลา ใส่ไข่ปลา ปิดฝา 5 นาที พอครบ เปิดฝา สำรวจชิ้นปลา อันไหนชิ้นใหญ่ กลับด้านปลา ปิดฝา รอ 2-3 นาที
- 4
เสร็จแล้ว โรย ถั่วฝักยาว เป็นอันเสร็จ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงส้มไข่ปลาใส่ยอดมะพร้าว (แกงส้มภาคใต้) แกงส้มไข่ปลาใส่ยอดมะพร้าว (แกงส้มภาคใต้)
-
แกงส้มใต้(แกงเหลือง)ปลากระพงมะละกอ แกงส้มใต้(แกงเหลือง)ปลากระพงมะละกอ
ซื้อร้านกินไม่ถูกใจ เพราะส่วนมากจะทำรสกลางๆไม่เผ็ด ส่วนตัวชอบกินรสเผ็ดและน้ำข้นๆ นัวๆ เลยทำเองซะเลย 😆
-
แกงส้มใต้ปลากระพงใส่มะละกอ แกงส้มใต้ปลากระพงใส่มะละกอ
ที่มาของสูตร คือ ทำกินเอง ชิมแล้วอร่อยทำกินกันทั้งครอบครัว ใช้มะนาวสดจะอร่อยมาก
-
-
แกงส้มใต้หน่อไม้ดอง ปลานิล แกงส้มใต้หน่อไม้ดอง ปลานิล
แกงส้มใต้ เป็นอาหารที่เรียกเหงื่อได้ดีเลยค่ะ รสชาติที่ทำอาจไม่ใช่ใต้แท้ๆ เพราะเราคนภาคกลาง รสชาติก็ไม่จัดจ้านมาก ปรุงรสชาติตามที่เราชอบเราอร่อยค่ะ ทานคู่กับปลาทอด ปลาเกลือ หรือไข่เจียว จะช่วยลดความเผ็ด และเพิ่มความอร่อยได้ค่ะ ปกติชอบทานคู่กับอะไร แนะนำกันบ้างนะคะ
-
-
-
แกงส้มใต้ 2 กษัตริย์ แกงส้มใต้ 2 กษัตริย์
มีปลากระบอกกับปลาเก๋าตัวไม่ใหญ่ นำมาทำแกงอร่อยไปเลย มีสับปะรดกับผักบุ้งเลยนำมาทำได้ผักหลายอย่าง กะว่าจะใส่ไหลบัวไปตลาดไม่มีใส่ผักที่ชอบก็อร่อยได้
-
-
แกงส้มหน่อไม้ดองไข่ปลาริวกิว (คีโต) แกงส้มหน่อไม้ดองไข่ปลาริวกิว (คีโต)
พริกแกงต้องตำเอง หน่อไม้ต้องล้างให้สะอาด ให้ไม่มีกลิ่น
-
หัวปลากระพงแกงส้มกับสับปะรด(พริกแกงใต้) หัวปลากระพงแกงส้มกับสับปะรด(พริกแกงใต้)
-
แกงส้มไข่ปลาริวกิว แกงส้มไข่ปลาริวกิว
ได้ไข่ปลาริวกิวมาต้องรีบจัดเมนูซะแล้ววันนี้ #ไอเดียช่วยเพื่อน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9549508
ความคิดเห็น